Рулетики з сьомги
Дуже простий у приготуванні святковий салат з традиційних інгредієнтів. Оригінальні подача і оформлення кардинально міняють враження про салат ..
Основними складовими салату є яловичина, картопля, морква та печериці.
* * * * *
Традиційно закусочні рулетики з сьомги готуються в лаваші. По суті, рецепт такий закуски вже став класичним – отриману «ковбаску» нарізають шматочками і подають на стіл, попередньо оформивши блюдо.
Особливість саме цього рецепта полягає в тому, що в ньому рулетики робляться порційно, а замість лаваша використовуються хлібці «Крисп». Така закуска у вигляді рулетиків з начинкою із сьомги прикрасить будь-який святковий стіл і дозволить урізноманітнити його, одночасно з цим розширивши смакової кругозір ваших гостей.
Інгредієнти:
Крісп (житні хлібці) Сьомга слабосолона Корнішони Сметана Кріп
Приготування:
Крісп (житні хлібці) змастити з одного боку сметаною, скласти в контейнер і поставити на ніч, накривши плівкою, для того, щоб вони стали м'якими. На наступний день помазати зверху соусом, який можна приготувати, змішавши сметану з дрібно рубаним кропом і сіллю. На кожен хлібець покласти тонкий скибочку сьомги, корнішон і загорнути рулетиком. Скріпити зубочистками і подавати на стіл.